2007年 03月 13日
お味噌汁にレンゲ 私が行ったどの日本レストランもこのスタイル。 初めは笑ってしまったし、凄い違和感があった。 ご飯と一緒に出てくるのでなく、<洋食でのスープ>のように前菜的にサーブされるのも。 多くのJapaneseレストランが韓国系のオーナーである事 その韓国では<器を持ち上げる事はマナー違反>であるという。 アメリカ人にとっても、器を口に運びスープをいただく事は、奇異に映ることは想像できる。 まあ、郷に入れば、面白半分にレンゲを使い始めて、だんだんそれが 当たり前になっていた。 でも、自宅でいただく時は<日本式> 日本でも、勿論。 麺類の食べ方も、そうだ。 音を立てて麺をすする事が許されるのは日本だけではないかな、と思う。 なので、いつの間にか静かに食べるのが習慣になった。 日本に久し振りに帰った時、皆さんが音を立てているのに怯んだのは最初だけ。 少しだけ、抵抗があったけど、すぐに以前のようになった。 天ぷらうどん 7.95ドル位 前は入っていたかまぼこがなくなっていた。さびしいな。 出汁の味も天ぷらも微妙にレベルが。。 麺は<加ト吉系>美味しい。 <SAMURAI SUSHI AND GRILL BAR> 鍋焼きうどん ランチ 以前から来たかった此処。初めて来ました。 具沢山、温まった。 セロリが入っているのが、アメリカン。 でも、お店のスタッフが日本語を話しているのを聞いて、驚き 感激してしまった。ステーキコーナーもある、このお店。 お夕飯にまた来たいな、と思った。 <NEKO SUSHI> ちょっと前に開店したのを見かけ、(日本人オーナーかな?)と 期待一杯で出かけた。 出迎えてくれたのは、大柄な男性。ラティーノとお見受け。(でもわからないですよ) 改装し立て!という雰囲気の店内は広々として、気軽な感じ。 寿司のショーケースもある。メニューには<照り焼きチキン、ビーフ><寿司>など定番 のほかに、焼きソバや<Japanese Curry And Rice>なんてあった。 鉄火巻き。見た目はご愛嬌。 ネタのボリュームが満点。お腹一杯召し上がれ、というメッセージを感じる。 鮮度もよかった。他所でいただくよりお得だと思う。 日本だったら有り得ないかも、ここでは贅沢はいえません。 <Tempura Noodle Soup> 海老天ぷら、お約束の超クリスピー、そして大盤振る舞い。何本あるかな? 野菜とミックスなのに、普通はね。 (鉄火巻きのねたの大きさといい 儲けが出るのかしら、と余計な心配をしてしまう。お値段もリーズナブルだし。) そば、うどん、中華麺の中から選べる、私はそばを。 スープは<アメリカンチキンブロス>味そのもの。 お醤油をたらしても、無駄な抵抗。七味をお願いしたら、やってきたのは スイートチリソース。でも、辛味でいけるかな、と、投入! 未知との遭遇。 オソバはまあまあだったのですが。 煮干やかつお系おだしは、受け入れられない、それは事実。 この味が、アメリカ産インスタント麺の味だもの。 <しょうがない> でも、またお邪魔します。ボリュームあるし、カレーも試したい。 そう、CAで嬉々として<ラーメン>を頼んだら<海老天>が具として載っていて 驚いた事もあった。 <しょうがない> そんなに悪くなかったし。 うどんではありません。誓って<ラーメン>です。醤油ラーメン! あらためてこうしてみてみると、うどんのトッピングそのもの(笑) ついでに、一緒に頼んだこの一品。 私的にはHit!の<不思議な日本料理インアメリカ> <Spicy Tuna Roll> たたいたまぐろに、コチュジャン、韓国唐辛子、アジアンチリソース(想像です)で ピリッ!と味付けしてある。大好きです。 のりを内側に巻いた海苔巻き、あれは未だに馴れることができない。 なぜそんなことを??
by nao-mischa
| 2007-03-13 00:59
| 食べ歩きJapaneseレストラン
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